Jordnær og RE-NAA blev tildelt tre MICHELIN-stjerner ved MICHELIN Guide Ceremony Nordics 2024. Den nordiske region kan nu prale af et rekordstort antal på seks restauranter tildelt tre MICHELIN-stjerner. Derudover er der to nye to-stjernede restauranter, ni nye én-stjernede restauranter og fire restauranter, der er anerkendt med MICHELIN Green Stars for deres engagement i bæredygtig gastronomi.
MICHELIN er glad for at kunne præsentere den nye udvælgelse af restauranter til MICHELIN Guide Nordic Countries 2024. Årets prisvindere blev annonceret ved en ceremoni afholdt på Savoy Teatret i Helsinki. Guiden dækker restauranter i Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige. Udvalget omfatter i alt 268 restauranter, og årets hovednyhed er, at Danmarks Jordnær og Norges RE-NAA er blevet en del af klubben af tre MICHELIN-stjernede restauranter. Dette bringer det totale antal trestjernede restauranter i Norden op på seks. Der er også to nye to-stjernede restauranter og ni nye én-stjernede restauranter, sammen med fire nye Green Stars og otte nye Bib Gourmand-restauranter.
Ti Trin Ned i Fredericia beholder stjerne
Ti Trin Ned, som ligger i Fredericia, har bevaret sin MICHELIN-stjerne, som den har haft siden 2017. Restauranten er kendt for sin høje kvalitet og personlige detaljer i gastronomien, hvilket gør den til en fremtrædende restaurant i den nordiske madscene. Ti Trin Ned fortsætter med at imponere med sin fokus på lokale og sæsonbetonede råvarer, der præsenteres i smukt balancerede retter, hvilket sikrer en unik spiseoplevelse.
Med denne anerkendelse igen til Ti Trin Ned fremhæver MICHELIN-guiden den exceptionelle kvalitet og innovation, der findes i det danske køkken. Fredericia kan nu stolt sige, at de fortsat er hjemsted for en af de bedste restauranter i Norden.
